热线电话:13812625191

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司

主营:餐饮管理,物业管理,酒店管理

商铺首页 > 新闻动态 > 黄山菜饭骨头汤加盟诚信企业「多图」
苏州琴阿姨餐饮管理有限公司
5
企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 江苏 苏州
联系卖家: 章先生 先生   QQ在线咨询2158979028
手机号码: 13812625191
公司官网: www.qinayi.net
公司地址: 苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室

黄山菜饭骨头汤加盟诚信企业「多图」

发布时间:2021-11-17 13:43:38        








青菜中等大小一棵、咸肉一小块(提前用清水泡四小时以上,以免过咸)、熟米饭适量

  [做法]

  1、青菜洗净切碎,用盐腌五至十分钟,把渗出的水分挤干备用。这是为了确保炒熟后的青菜颜色碧绿,但腌制时间不能过长,不然***健康。

  2、泡好的咸肉切成小粒。

  3、锅烧热,放少许油,加咸肉粒炒熟,再倒入冷米饭,小火翻炒至热透;然后换大火,把青菜放进去一同翻炒,后按各人口味加些盐和味精即可。


                      



骨头汤抗1*** 人到老年,皮肤变干燥、松弛、弹性降低,出现,常有头晕、胸闷、***1衰弱,甚至招致心脑血管***,这些都是微循环障碍的结果。骨头汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善上述老化症状,特别是50一59岁的10年间,乃是***微循环由盛到衰的转折期,老化速度快。腌制过程:揉搓完成后,将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面,盐的多少根据的自己的喜好决定,想盐味大点的就多放点,想盐味淡点的就少放点,但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布,同时也要保证花椒附着在肉的表面。多喝骨头汤可收到也难以达到的效果。  


琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家正宗咸肉,下面介绍咸肉的形成。

肉品在腌制过程中,蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当,脂肪***可在空气、阳光等因素的作用下,发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化,甚至发生酸败,致使营养价值降低。





熬骨头的注意事项

炖骨头汤(或鱼汤),是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。用火一炖,钙质没炖出来,炖出来的却是骨1髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了,严重影响了消化能力。


腌肉加工:腌肉是通过向肉品中加入盐,使其成为高渗,以***或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并***肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。



免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 304108043@qq.com
  • 章先生先生 QQ在线咨询2158979028
  • 手机:13812625191
  • 联系我时务必告知是在产品网上看到的!

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司

商铺|诚信档案

地址:苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室

电话:13812625191传真:0512-66037227

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

商铺首页 | 公司概况 | 供应信息 | 新闻动态 | 诚信档案 | 联系我们 |

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司 电话:0512-66037227 传真:0512-66037227 联系人:章先生 13812625191

地址:苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室 主营产品:餐饮管理,物业管理,酒店管理

Copyright © 2024 版权所有: 产品网

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。

商盟客服

您好,欢迎莅临琴阿姨餐饮管理,欢迎咨询...